Эксперты Роскачества планируют проверить картофель по 183 показателям качества и безопасности, в том числе продукт обследуют на наличие нитратов и пестицидов, ГМО, кадмия, свинца и мышьяка, паразитов. Об этом говорится в сообщении Роскачества без указания срока проведении проверки. Специалисты измерят количество крахмала и сухих веществ, сахара, соланина и золы, содержащиеся в клубнях последнего сбора, проверке подвергнутся и органолептические показатели продукта - в частности, запах, вкус и цвет картофеля. Согласно требованиям ГОСТа, изнутри овощ также должен быть «чистым»: не иметь «ржавой пятнистости», также не допускаются внутренние пустоты, черная сердцевина и другие внутренние дефекты. Как отмечает Роскачество, для участия в спецпроекте картофель из России, Египта и Пакистана закупят в сетевых магазинах и на рынках и сверят урожай 2017 и 2018 года и поймут. Экспертам необходимо понять, отличается ли прошлогодний картофель от только что собранного.
Читайте также:
Фёкла в соцсетях: